Duas secreções, 1 e 2, foram extraídas de dois órgãos do tubo digestório de um camundongo. A secreção 1 foi adicionada a um tubo de ensaio contendo uma solução aquosa e azeite. Após um intervalo de tempo, nesse mesmo tubo, foi adicionada a secreção 2. O tubo permaneceu em constante agitação durante todo o experimento. O gráfico mostra a velocidade da digestão do azeite ao longo do tempo.
a) Qual é o nome da secreção 1? Além da principal molécula orgânica que compõe o azeite, que outra molécula orgânica pode ser digerida pela secreção 1?
b) Qual é o nome da secreção 2? Por que houve aumento repentino da velocidade de digestão do azeite após a adição desta secreção ao tubo?
➥ Resposta(s) comentada(s):
a) A secreção 1 é o Suco pancreático. Também podem ser digeridos por essa secreção proteína, amido ou ácidos nucleicos.
b) A secreção 2 é a Bile (suco biliar). Os sais biliares atuam na emulsificação de lipídios, o que favorece a ação da lipase pancreática na digestão dos lipídios do azeite.
